TY - BOOK AU - Renom i Pulit,Mercè ED - Barcelona (Catalunya). ED - Museu d'Història de la Ciutat (Barcelona, Catalunya) TI - Proveir Barcelona: el municipi i l'alimentació de la ciutat, 1329-1930 T2 - Col·lecció pòsits ; PY - 2016/// CY - Barcelona PB - Museu d'Història de Barcelona, Institut de Cultura, Ajuntament de Barcelona KW - Alimentació KW - Barcelona (Catalunya) KW - Història KW - Aliments KW - Abastament KW - lemac KW - Catalunya KW - Abastament d'aliments KW - Condicions socials N1 - Referències bibliogràfiques; El proveïment alimentari de Barcelona en el context europeu i en la llarga durada; Mercè Renom --; Crisis de subsistència i polítiques urbanes medievals; Pere Benito Monclús --; Els patrimonis senyorials i les xarxes de proveïment: l'exemple del llinatge Sant Climent a la baixa edat mitjana; Joan J Busqueta Riu --; Fiscalitat municipal i proveïment urbà baixmedieval: dues cares de la mateixa moneda?; Pere Verdés-Pijuan --; La Catedral de Barcelona i el pa al segle XV: la Pia Almoina i la Casa de Caritat; Pol Serrahima Balius --; Pa i política als segles XVI i XVII; Luis R Corteguera --; El Consell municipal i el proveïment de cereals a la baixa edat mitjana; Juanjo Cáceres Nevot --; De la pastera a la taula: el pa a Barcelona durant l'edat mitjana; Antoni Riera Melis --; Vi i tavernes a la baixa edat mitjana a través de les ordinacions; Manuel Sánchez Martínez --; Abastar de carn la ciutat a finals de l'edat mitjana; Ramon A Banegas López --; Pastures per als ramats de Barcelona als segles XVI-XVIII; Josep M Bringué Portella --; La pesca i el proveïment de peix fresc; Mireia Comas Via i Teresa Vinyoles Vidal --; La confraria de pescadors de Barcelona, 1575-1650; Mikel Soberón --; El comerç atlàntic i el proveïment de bacallà; Francesc Valls-Junyent --; L'horta i la volateria als mercats; Mireia Comas Via i Teresa Vinyoles Vidal --; El proveïment del pa sota el règim de Nova Planta; Marina López Guallar --; El pa al segle XVIII: continuïtats i canvis; Gaspar Feliu Montfort --; De l'economia moral de les subsistències a l'economia de mercat: els debats a la França de finals del segle XVIII; Joan Tafalla Montferrer --; Liberalisme i proveïment alimentari a la ciutat de Barcelona, 1820-1823; Ramon Arnabat Mata --; La transformació liberal en l'àmbit jurídic i es seus efectes en els mercats alimentaris de Barcelona: el cas de la Boqueria; Bajet Royo i Elena Roselló Chérigny --; Les revoltes populars i les polítiques de proveïment alimentari a mitjan segle XIX; Joan Fuster-Sobrepere --; Les polítiques alimentàries dels ajuntaments del Sexenni, 1868-1874; Marició Janué Miret --; La construcció de mercats a la segona meitat del segle XIX: una resposta a diversos reptes; Mercè Renom Pulit --; El control sanitari dels aliments a través dels escorxadors i les vaqueries urbanes Joaquim M Puigvert Solà --; Municipi i associacions de venedors i botiguers a principis del segle XX; Montserrat Miller --; Dos decrets liberalitzadors a l'evolució del consum de carn, 1800-1935; Manuel Guàrdia Bassols i José Luis Oyón Bañales, amb la col·laboració de Nadia Fava --; El proveïment de cereals i farina de Barcelona durant el segle XIX; Pere Pascual Domènech --; Les vaqueries, les empreses lleteres i el control municipal; Ismael Hernández Adell i Josep Pujol Andreu --; El cooperativisme de consum: una temptativa d'autoabastiment proletari, 1866-1931; Ivan Miró Acedo --; Alimentació, salut i nivells de vida a la Barcelona industrial, 1820-1936; Xavier Cussó Segura --; Nutrició i gènere a la Barcelona obrera; Cristina Borderías Mondéjar --; Alimentació i salut de la població infantil; Francesc Muñoz Pradas i Roser Nicolau Nos ER -